Le vin et l'huile d'olive de la ferme La Tinaia
Vente directe de vin DOC et d'huile d'olive extra vierge
Notre exploitation agricole couvre une superficie de 7 hectares et est située à 300 mètres d'altitude, sur les collines au sud-ouest de Florence. Nous avons environ 600 oliviers et un vignoble d'environ 1 hectare.
Le cycle de production du vin est entièrement géré par la ferme, où les raisins sont cultivés et où se déroule le processus de vinification, puis le vieillissement et la mise en bouteille du vin. La production annuelle est de 4500 bouteilles de Chianti DOCG et de 1000 bouteilles de vins IGP.
Nous cultivons nos olives, que nous récoltons en novembre, et le transférons, dans les plus brefs délais, au moulin à huile d'olive de notre association "Olivicoltori Toscani" afin de produire notre huile d'olive extra vierge de qualité supérieure. Notre huile est produit uniquement avec nos olives. Notre production annuelle d'huile extra vierge est de 1200-1500 litres.
We grow olives and collect them in November. We carry the olives to the mill of our Tuscan olive growers association to get an extra virgin olive oil of excellent quality.Our annual production is 1200-1500 liters.
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